北海道の多趣味な男の独り言。

パストラミとは肉に香辛料をまぶして燻製にしたハムの一種です。 肉を塩漬けにし乾燥させ燻煙にかける。 そこにスパイスをガッツリかけて薄...

チャーシューってラーメンに入ってるイメージがありますが、ラーメンに入ってるチャーシューって【煮豚】が多いんです……もちろんそうじゃないと...

パストラミはブラックペッパーなどの香辛料で味付けしたハムの一種です。一般的に牛肉で作られます。パストラミビーフとかって聞いたことありませ...

豚肩ロース肉で作るショルダーベーコンは一般的な豚バラベーコンよりも脂身が少なく、ビタミンB1、B2が豊富で低カロリーです。通常のベーコン...

豚ヒレ肉で作るベーコンは脂身が少なく、ヘルシーで非常に食べやすい。 どちらかというとヒレベーコンと言うかヒレハムといった印象。 脂身...

ピーマンってどうやって食べてます？ こないだ冬BBQをやったときにふと思ったんです。ピーマンは切ったらダメだ！と まるごと焼いて食べ...

趣味って色々ありますよね？例えば私ならアウトドア料理や野球やスキー、キャンプなど。 趣味あれば暇なしです、むしろ忙しいくらい、あっとい...

ニンニクの風味が効いためちゃくちゃウマイホットサンドを作りますよー！……とゆーことで今回は始めていきます！ 2月の北海道はたまに最高気...