北海道の多趣味な男の独り言。

こんにちは！ 先日ある蕎麦屋さんから 「鴨肉を燻製にしてみてくれないか？中は生のまま表面に燻製の香りだけをつけれないか？」 という...

寒いですね…ホント寒い。 北海道は最高気温がついにマイナス止まり。最高気温でだよ！そらまぁ寒いよ。冷凍庫の中にいるのと同じだもん。 雪も...

これ↑結論から言います！ いやー北海道弁が出ちゃうくらいめちゃめちゃおいしかった！ いきなりなんだ⁉️...

↑これちっちゃく見えるけどボリュームあるよ！ こんにちは！ 北海道は気温が上がったり下がったり、雪が積もったり溶けたりで天気も忙しそ...

11月も中旬になり、北海道では日中の最高気温が2度とか冷蔵庫の中より寒い季節がやってきた。 紅葉なんてとっくに終わって裸の木々が寒そう...

こんにちは！ 北海道では気温が日中でも一桁台になってきました！ 最高気温が5度とか。 こないだは初雪が降ったし、水溜まりの水は凍っ...

こんにちは！ 今日は誰にでもできる超簡単なチーズ燻製の作り方をご紹介します。 チーズはそのまま食べてもおいしいですが、燻製にすると香...

いやーなんで今まで使わなかったんだろうか？ いや驚いた！驚きましたよ。 BBQの概念が変わりましたよ！ 今まで普通に肉を焼いて塩コ...