北海道の多趣味な男の独り言。

こんにちは！ 未だ外出自粛が続く中、おうちで鳥もも肉ハムを作ってみたんですがうまいー！と叫ぶくらいの出来だったので私と一緒に作ってみま...

この記事は3分で読めます。スパムの燻製に関する全ての事を紹介していますのでこの記事を読んでいただければすぐにでも燻製を始めていただけますよ！...

この記事は5分で読めます。よければお付き合いください！ こんにちは！ コロナで外出自粛が続くなか家で色々何かにチャレンジしているヤンタカ...

パストラミとは肉に香辛料をまぶして燻製にしたハムの一種です。 肉を塩漬けにし乾燥させ燻煙にかける。 そこにスパイスをガッツリかけて薄...

チャーシューってラーメンに入ってるイメージがありますが、ラーメンに入ってるチャーシューって【煮豚】が多いんです……もちろんそうじゃないと...

パストラミはブラックペッパーなどの香辛料で味付けしたハムの一種です。一般的に牛肉で作られます。パストラミビーフとかって聞いたことありませ...

豚肩ロース肉で作るショルダーベーコンは一般的な豚バラベーコンよりも脂身が少なく、ビタミンB1、B2が豊富で低カロリーです。通常のベーコン...

豚ヒレ肉で作るベーコンは脂身が少なく、ヘルシーで非常に食べやすい。 どちらかというとヒレベーコンと言うかヒレハムといった印象。 脂身...