【ダッジオーブン】アウトドアで絶対作りたい ザ・角煮カレー!✴

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こんにちはヤンタカです!

ダッジオーブンで作る角煮の作り方を紹介しましたが、第2段!応用編

角煮を作ったときに余った煮汁と角煮を入れて作ったカレーがコレまた最高に上手くてひっくり返りました!

正直こんなにウマイカレーを食べたことがありませんでした!

早速ご紹介します!

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材料

・角煮 全部

・角煮を作ったときに余った煮汁 量で言うと3カップくらい(600cc)感覚で言うとダッジオーブン4分の1

・じゃがいも 4個

・にんじん 2本

・玉ねぎ 2個

・カレー粉 6個

・マンゴーチャツネ 一袋

・牛乳 4カップ(800cc)

・水 1カップ


各材料は大きめに切る

じゃがいもは切ってません、にんじん、玉ねぎはすべて4分の1に切りました。

煮込むとじゃがいも、玉ねぎは跡形もなくなるので、大きめの方がいいかも

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作り方

余った煮汁を一旦ボウルに空ける。

ダッジオーブンに残った油をキッチンペーパーで拭き取る。

材料投入

煮汁を入れる。

水を入れて少し煮込む。

沸騰するまで煮込んだらカレー粉と牛乳を入れてまた煮込む。

カレー粉は味をみながら入れて下さい、煮汁自体に味があるので入れすぎはくどくなりますので、入れすぎは注意です!

10分くらい煮込んだらチャツネを一袋入れる。

更に30分煮込む。

この時点でじゃがいもと玉ねぎは消えてなくなってます(笑)

角煮を投入してかき混ぜて完成!

角煮を作るときに砂糖とはちみつが入っているので余計な味付けは不要です!

このまま食べてみて下さい!

いつもの倍コクがあります!マジうまいです!

角煮の煮汁は甘じょっぱいのでこれでカレーを作るのはどうかと思いましたが、やってみて正解‼

ヤバイくらいうまくてビックリします!

アウトドアで作るとヒーローになれますよ😃

ちなみに酔っぱらって材料を切ると手まで切ってしまうので注意しましょう!

血が止まるまで動けません(切ったのか?)

ゆっくり落ち着いて作りましょうね!(みんな落ち着いてるよ)

応用編でした!是非!

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