「燻製料理」一覧

北海道は冬本番‼ 外気温が最高でマイナス5度とか   っつーことで毎度自家製燻製を作ってるわけですが、 失敗がない...

  北海道では冬本番、もうかなり雪がつもり、気温は最高でもマイナス3〜5度 道路もかなり狭くなってきて車の運転も大変になってきた。 寒...

 今回は超お手軽燻製素材をご紹介するよ！ それはウインナーとチルドのから揚げです！ これらの食材は管理人の中でチーズ同様超定番燻...

最近は燻製のレシピを増やそうと思って色んな食材で試してます。 お酒のつまみを増やしたいという理由でもあるのだけど、レシピが増えればそれ...

こないだカップ焼きそばを燻製にしてみてビミョーだったので今回はチキンラーメンをやってみました！ そしたらなんとも美味だったのでご紹介し...

友人が早く次の新しい燻製を考えろっ！ ってあおってくるので、半ばやけになって色々な食材をスモークしてやろうと思ってたら、 そこにカッ...

今回はしょうゆ、ブラックペッパーオーリブオイルをスモークしてみたいと思います。 なんでかというと友人から 「お前の作る燻製うまいけど...

  北海道は秋の足音が近づき、キャンプシーズン真っ只中！ 自称にわかキャンパーの管理人がこれだけやっときゃ間違いないと言う簡単キャンプ...