
【お酒のお供に!】チータラとさきいかの燻製をスモークウッドで作ると燻香が強くてウマイ!
今回は失敗しないチータラとさきいかの燻製の作り方をご紹介します。 これらの珍味は袋から出してすぐに燻製にできるのが魅力です。 最...
色々な事をやって楽しむブログ~やらずに後悔よりやって後悔しよう!
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今回は豚串の燻製の紹介なんですが、独り言が長くなるので、作り方だけ見たい方は目次の【作り方】まで飛んでください。 今回の豚串の燻製...
もうすっかり寒くなりましたよね〰 寒くなったら冷燻製を作る!というコンセプトの元に(どんなコンセプトやねん)毎度毎度...
ホットスモークサーモンハラスがまーウマイ! 冷製のスモークサーモンもウマイけど熱を通して作るホットスモークサーモンも最高にウマイで...
沖縄名産の島らっきょうを買った。体の芯から道産子の管理人にとって衝撃的な味で、酒好きにはたまらないつまみだ。 北海道のアイヌネギ(...
こんちは! こないだ息子の二十歳の祝いにボウモアの30年もののウイスキーを開けました‼ セラミックドラゴンǴ...
こんにちは! こないだ蕎麦屋を経営している方とBBQをやる機会があり、 チーズの燻製やら色々作って楽しんでもらいました。 「スゲー燻製...
前回は失敗しないチーズ燻製の作り方を紹介しました。 今回はそれを踏まえ、一般的に売っているチーズの中でどれが一番おいしいか試してみます。...