
燻製時間15分!たらこと砂肝の燻製を作ってみた。
最近は燻製のレシピを増やそうと思って色んな食材で試してます。 お酒のつまみを増やしたいという理由でもあるのだけど、レシピが増えればそれ...
色々な事をやって楽しむブログ~やらずに後悔よりやって後悔しよう!
最近は燻製のレシピを増やそうと思って色んな食材で試してます。 お酒のつまみを増やしたいという理由でもあるのだけど、レシピが増えればそれ...
こないだカップ焼きそばを燻製にしてみてビミョーだったので今回はチキンラーメンをやってみました! そしたらなんとも美味だったのでご紹介し...
友人が早く次の新しい燻製を考えろっ! ってあおってくるので、半ばやけになって色々な食材をスモークしてやろうと思ってたら、 そこにカッ...
今回はしょうゆ、ブラックペッパーオーリブオイルをスモークしてみたいと思います。 なんでかというと友人から 「お前の作る燻製うまいけど...
ダッジオーブンで作る料理はおいしいですよね! 炒め物から、煮物、カレーや燻製まで何でも出来ちゃいます。 そんなダッジオーブン、料理が...
北海道では秋の気配がチラホラ見え始め、クマが冬眠前の食いモンを求め下界へ降りてきています。 僕が行こうとしていたキャンプ場にも現れ、9...
こないだギフトで中華鍋を頂きました。 10年くらい前に中華鍋でよくチャーハンやら野菜炒めやら作っていた時期があったのですが、 穴が開...
北海道では10月に入り、朝晩の気温が10度台といよいよ秋に突入しつつあります。 話はぐっと戻って、このブログを始める前・・8月11日1...