2泊とかのキャンプをしていて最終日の晩御飯に迷ったことはありませんか？
当ブログ管理人はあります。
う〜ん何を作ろう……
そんな時のなまらうまい簡単キャンプ料理をご紹介します！
豚ばら肉のピリ辛トロットロ煮込み！
サイコーにウマいです！！
今回はダッジオーブンを使います。簡単なんですぐできます。困ったときの参考にしてみて下さいね！
| 材料【2～3人前】 | |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 1パック【250㌘】 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| にんにく【チューブ】 | お好みで適量 |
| みりん | 大さじ2 |
| ほんだし | 大さじ1 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
今回はダッジオーブンを使っていますが、フライパンでもできます！が、ダッジオーブンの方がなんかカッコいいのであえて使ってます(笑)
うそうそ(^O^)
ダッジオーブンは熱伝導率が良いので、煮込んだ時のお肉のトロトロ具合が桁違いにスゴい！(マジこれを味わったら他の調理器具は使えない)
なのでダッジオーブンがオススメですよ☝
ダッジオーブンの凄さをこちらで是非ご体感ください！！
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まず玉ねぎは縦半分に切り、繊維を経つように約1㌢幅に切っていく。端は斜めにナイフを入れて切ることで玉ねぎの甘味が増す。何よりベテランっぽいし(笑)
こんな感じ。
最初にダッジオーブンにニンニクを入れて香りをだし、玉ねぎ→豚バラを一気に入れて中火で軽く炒めすぐ蓋をする。
5〜10分くらいそのまま煮込む。
ちなみにダッジオーブンの蓋を開けるのに便利なリッドリフターはこちら
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これがあるとアツアツの蓋をなんなく開けられます！！
っっと話が逸れましたが、玉ねぎがしんなりしたら、しょうゆ、みりん、ほんだしを入れる。
軽く混ぜまた蓋をして10分くらい煮込む、更に蓋を外してお汁がなくなって味が全体に染みてきたら出来上がり‼
お好みで一味を軽くふりかけ完成！
うまそーでしょ？簡単に作れるので困ったときはこれを作ってます。
お酒のつまみにもなるし、ご飯にも合う！
豚バラと玉ねぎがとろけた最高にうまい料理をキャンプで作って盛り上がって下さい。
